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Posted at 18:54h in Noticias
Llegando el 3 de Febrero , ya se va preparando la fiesta  de San Blas en Miraflores . Este día ,  no laborable para la población de Miraflores de la Sierra, es una jornada festiva.   Gran parte de los habitantes se desplazan al Humilladero del Santo a pasar un día de campo. 

Posted at 20:44h in Jornadas gastronómicas y otros eventos, Noticias

Homenaje a mi querida cuchara.

En estas jornadas gastronómicas queremos hacer " homenaje a mi querida cuchara"  .  Enero y febrero , son meses de mucho frío y no podemos evitar acordarnos de esos hogares de leña, con los pucheros de barro. Allí  las patatas y  legumbres, básicamente, se cocinaban a fuego lento, para dejarnos lo mejor de si mismas . Todas estas viandas ,  acompañadas de los mejores ingredientes hacían los días mas largos y las noches mas cortas.

Posted at 18:51h in Noticias

Nuestra noche vieja

 Recuerdos

Desde 1987 a la noche vieja 2017 , han pasado ya 30 años  que la celebramos en Finca El Rocío . Éramos mucho mas jóvenes, pero con la misma ilusión que ahora,  solo que cuando empezábamos eramos solo 5 y hoy somos casi 15 de familia .

Posted at 17:21h in Noticias
"Tiempo de setas y caza "Llegando el tiempo de otoño y desde hace mas de 10 años , venimos realizando estas jornadas gastronómicas de Setas y Caza.Aprovechando la situación tan privilegiada en la que estamos enclavados , todos lo otoños  nos esmeramos en preparar los mejores platos , con esos manjares que el campo nos regala.

Posted at 13:02h in Eventos

50 Aniversario Club Tenis Chamartín

El 17 de Junio tuvimos el inmenso placer de asistir al evento realizado por el Club Tenis Chamartín, que celebraba su 50 aniversario, en el que servimos a más de 600 personas. Quiero desde aquí agradecer públicamente a todo su equipo humano la ayuda y colaboración prestada.