Carta online restaurante y jardines

Con esta carta online restaurante y jardines, nuestra empresa se une a una de las medidas de seguridad,  sugeridas  por los estamentos oficiales. Con ello queremos evitar contacto directo con utensilios compartidos por el resto de los clientes. Aún así, tendremos a  su disposición, cartas de menú de un solo uso, en papel.

Todos nuestro servicio compartido se ha desinfectado con productos específicos y lavado a altas temperaturas.

Por favor si observa algún comportamiento o uso no debidamente higienizado, rogamos nos lo haga saber. Con ello mejoraremos nuestro servicio y entre todos contribuiremos muy directamente a  la extinción de este maldito capítulo de nuestra vida.

Como puede observar, hemos intentado reducir la carta, con respecto a las anteriores. Es debido a que dependiendo de la fase que nos encontremos de la des-escalada, no podamos atenderle en el interior de nuestro restaurante. Este es motivo de intentar favorecer la agilidad en nuestro servicio.

Apostaremos en todo momento  por la elaboración de los platos a la vista  del cliente. Sacaremos en la medida de lo posible nuestras cocinas a los jardines.

Para comenzar

  • Croquetas de jamón ibérico
    14€
  • Gambas a la plancha
    24€
  • Queso manchego en aceite de oliva
    18€
  • Nuestro Pate de perdiz casero
    14€
    Con confitura de frambuesas
  • Mojama con almedras
    18€
  • Anchoas del Cantábrico
    18€
  • Cecina de León
    17€
  • Caña de Lomo Ibérico
    23€

Para continuar

  • Corazones de alcachofa con jamón crujiente
    16€
  • Espárragos al horno , Bearnesa y queso
    18€
  • Escalibada con queso de cabra
    16€
  • Migas a la pastora
    15€
  • Gachas manchegas
    15€
  • Callos a la madrileña
    16€
  • Huevos fritos con tierra de morcilla
    16€
    Aromatizados con aceite de trufa
  • Sopa castellana con el huevo escalfado
    12€

Pescado

  • Bacalao a la parrilla con fritada de pimentos y alioli
    21€
  • Bacalao al horno
    21€
  • Lomos de dorada a la parrilla
    16€
  • Lenguado a la pancha
    21€
  • Lenguado con salsa Rocio
    23 €
  • Brocheta de rape con langostinos al parrilla
    21€
  • Chipirones a la parrilla
    17 €
  • Pulpo a la parrilla con mahonesa de pimentón
    22€

Carnes

  • Estofado de monte con patatas gajo
    20€
  • Lomo de buey para 2 pers
    49€
  • Carpaccio de venado con virutas de micuit
    19€
  • Lomo de buey a la parrilla 1 pers
    26€
  • STEAK TARTAR DE CARNE DE MONTE
    21€
  • Solomillo de ternera con paté de perdiz
    27€
  • Solomillo de ternera
    25€
  • Cordero asado con patatas panadera
    22€

Postres

  • Sorbete de la casa
    5,00€
  • Pié de manzana
    6,00€
  • Tarta de zanahoria con crema de marcaspone
    6,00€
  • Sorbete de Limón al cava
    5,00€
  • Helados variados
    5,00€
  • Volcán de chocolate
    6,00€
    Con chocolate cremoso y base de natillas
  • Tarta de queso de Miraflores
    6,00€
    Con salsa de cerezas y base de galleta

Carta de vinos

  • Arzuaga crianza
    22€
    D.O. Ribera del Duero
  • Protos roble
    16€
    D.O. Ribera del Duero
  • Bosque de Matasnos
    33
    D.O. Ribera del Duero
  • Tejoneras Selección Especial
    18€
    D.O. Madrid
  • Viore
    18€
    D.O. Toro
  • Enate crianza
    16€
    D.O. Somontano
  • Tarima Hill
    17€
    D.O. Alicnate
  • las Fincas Chivite (Blanco)
    15€
    Vino blanco
  • Dinastía Vivanco crianza
    18€
    D.O.C. Rioja
  • Martín Códax
    19€
  • Dinastía Vivanco (4 varietales)
    36€
    D.O.C. Rioja
  • Enate Chardonay 234
    14€
  • Marques de Cáceres crianza
    19€
    D.O.C. Rioja
  • Legaris Verdejo
    12€
  • Viña Pomal reseva
    24€
    D.O.C. Rioja
  • VIORE Berdejo
    12€
  • Viña Ardanza reserva
    30€
    D.O.C. Rioja
  • Fuentespina roble
    14€
    D.O. Ribera del Duero
  • Valtravieso crianza
    19€
    D.O. Ribera del Duero
  • Viña Mayor crianza
    16€
    D.O. Ribera del Duero

Cafés e infusiones

  • Café escocés
    6,50€
  • Café irlandés
    6,50€
  • Café solo, con leche, cortado…
    1,75€
  • Infusiones especiales
    2,50€